किशमिश: मुट्ठी भर भीगी हुई किशमिश पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो ठंड के मौसम में एक अच्छा और स्वस्थ स्नैकिंग विकल्प बन जाती है
किशमिश को हेल्दी स्नैकिंग विकल्प माना जाता है। हालाँकि, सर्दियों के मौसम में इन्हें कुछ घंटों के लिए भिगोने से पाचन समस्याओं, वजन घटाने और अयस्क में मदद मिल सकती है। किशमिश आवश्यक पोषक तत्वों, खनिजों और कैलोरी और चीनी के रूप में ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है। इनमें ऊर्जा की मात्रा अधिक होती है और इनमें भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं। वे प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं और उनमें चीनी और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, फिर भी कम मात्रा में सेवन करने पर वे हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। वास्तव में, किशमिश पाचन में मदद कर सकती है, आयरन के स्तर को बढ़ा सकती है और हड्डियों को मजबूत कर सकती है। किशमिश को कच्ची अवस्था में खाने से जहां कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, वहीं इसे रात भर पानी में भिगोकर रखना और फिर खाना और भी बेहतर होता है। भीगी हुई किशमिश खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।
सर्दियों में भीगी हुई किशमिश खाने के 5 फायदे
वजन घटाना: किशमिश में प्राकृतिक शर्करा होती है और यह शरीर को कैलोरी की मात्रा बढ़ाए बिना उसकी लालसा को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। नतीजतन, यह आपके वजन घटाने के उद्देश्यों को प्राप्त करने में मदद कर सकता है और साथ ही आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रख सकता है।
पाचन के लिए अच्छा: चूंकि वे फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं, पानी में भिगोने पर वे प्राकृतिक रेचक की तरह व्यवहार करते हैं। इस प्रकार, भीगी हुई किशमिश खाने से कब्ज और मल त्याग में सहायता मिल सकती है। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ: किशमिश में विटामिन बी और सी प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये विटामिन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, जिससे शरीर संक्रमण के प्रति कम संवेदनशील होता है। इसके अलावा, किशमिश के सूजनरोधी और जीवाणुरोधी गुण बुखार, संक्रमण और कई तरह की बीमारियों से बचाते हैं।
ऊर्जा प्रदान करता है: किशमिश में प्राकृतिक फ्रुक्टोज और ग्लूकोज शामिल होते हैं, जो उनकी उच्च कैलोरी सामग्री में योगदान करते हैं। यदि इनका उपयोग कम मात्रा में किया जाए तो ये कमजोरी और वजन बढ़ने से बचने में मदद कर सकते हैं।
हड्डियों का घनत्व बढ़ाएँ: महिलाओं में हड्डियों का घनत्व एक गंभीर मुद्दा है, खासकर जब वे 30 की उम्र तक पहुँच जाती हैं, यही कारण है कि भीगी हुई किशमिश खाना एक बुद्धिमान निर्णय है। किशमिश में कैल्शियम और सूक्ष्म पोषक तत्व उच्च मात्रा में होते हैं और भीगी हुई किशमिश रोजाना खाने से हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
सर्दी एक ऐसा समय है जब हममें से ज्यादातर लोगों को अधिक भूख लगती है। हालाँकि हम सब कुछ स्वस्थ रखने की कोशिश करते हैं लेकिन कभी-कभी हम अपनी लालसा के आगे हार मान लेते हैं। किशमिश यहां बचाव के लिए हो सकती है। भोजन के बीच में मुट्ठी भर किशमिश खाना एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है। हालाँकि, किशमिश का सेवन करने में सावधानी बरतनी चाहिए। आगे की स्वास्थ्य जटिलताओं से बचने के लिए इन छोटे पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजनों का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए। इसलिए, सोच-समझकर, कुछ किशमिश भिगोएँ और एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए अपना दृष्टिकोण बढ़ाएँ!